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    三屯营火烧

    < 返回 信息来源: 发布日期:2017-09-21 浏览次数:57741
      三屯营火烧,用火烘烤之,尤以内装驴肉者为最佳.外脆而香,咬开有扑鼻肉香,令人久久回味。
      据说,此物乃明代名将,抗倭英雄戚继光驻守长城一线而为战士驻守烽火台的干粮.在后来找到的驻守烽火台所有物品单中,发现火烧与硝磺等报警狼烟所必需.当时戚继光的子弟兵来自江浙一带,战士怀念家乡,做出火烧,后来不断改良,发现火烧在北方干燥的环境下,经百日而质,味不变,遂以之为驻守烽火台战士之干粮.后来传入民间,在迁西,遵化一带都有人制作,但是尤以三屯营的火烧最为出名。